Depois de simular fisicamente o circuito acabei por trocar zener 12v por tl431 e umas resistências 1% para o divisor.

A minha duvida é são 6 saídas 6 fusiveis 600mA, será que necessito de colocar 1 diodo (1n4007) para cada saida antes do fusivel, ou um diodo SB5100  5A antes das 6 Saidas?

A seguir ao condensador c4 100nF tem algum problema em ter um condensador eletrolítico 1000uF?
 Isto porque sem ele ao ligar uma lâmpada por exemplo o bta entra em condução e queima o fusivel. Claro se ligar o lâmpada primeiro e depois o circuito já não acontece. Penso que seja por causa do tipo "choque" ligar as coisas em directo, e experimentei condensador de 1000uF e resolveu a questão.

Circuito em anexo.

Ontem o quadro disparou... pois claro, fui logo trocar o condensador que pifou originalmente (10uF) e o frigorífico voltou a funcionar.
Este frigorífico conserva tudo menos aquele condensador...

E já vai na 3ª ou 4ª reparação. Já vi a placa por aí à venda, cento e poucos euros. Parece que é usada em frigoríficos de mais 3 ou 4 marcas.

Faz sentido ter um sensor de temperatura e de humidade, já que era em função desta que o aparelho era controlado. E se tem reservatório também tem de ter um de nível como referi. Quando dizes ligado na PCB, significa que está "conectado" ou fazes algum shunt nas ligações do sensor à placa? A informação para a placa pode ser sinal normalmente aberto, fechado ou variável.
Compreende que isto é só palpites. Às tantas já viste o que estou a sugerir, mas a intenção é apenas tentar ajudar.

Não conhecendo o aparelho e não sabendo o funcionamento nem aquilo que já viste, tenho um com um sensor de nível e de colocação do reservatório da agua condensada. Como não o mencionas, não sei se serve como sugestão para investigares...

SC