Até é bastante fácil de fazer, pode ficar é bastante caro,
Se fosse eu a fazer um Fantastic Arduino Laser Harp;
Primeiro compraria um laser, dependendo da quantidade de feixes divididos que eu quisesse meter, assim seria a potência, por exemplo um laser verde em que fosse dividido em 10 feixes visíveis sem ser por fumo comprava um laser de 2Watts(bastante caro, milhares de euros) que daria a cada feixe uns 200mW que é visível, se quisesse algo mais barato comprava um de 200mw, mas depois teria que haver uma névoa de fumo para os feixes serem visíveis.
Depois no final do feixe onde a luz seria reflectida metia um sensor por exemplo um fotodíodo ou fototransístor, que quando fosse interrompido pela luz accionava por exemplo uma nota musical uma musica etc através do arduino, ou por exemplo num instrumento eléctrico órgão em vez de ser accionado pelas teclas fazia uma ligação dos sensores aos fios que iriam ás teclas.
Basicamente do meu ponto de vista é isto
